Егермейстер: главные особенности и характеристики известного ликера

Егермейстер — это знаменитый немецкий ликер с характерным травяным ароматом, который отлично подходит и для употребления в чистом виде, и для приготовления коктейлей. В статье подробно рассказываем о главных особенностях и ключевых характеристиках этого алкогольного напитка.

История создания Егермейстера

Рецепт ликера был создан в начале 30-х годов Куртом Мастом. Название алкогольного напитка переводится как «охотник» или «старший егерь», что отражает связь ликера с охотой и природой. Символом стал олень с нарисованным крестом между рогами — это была отсылка к легенде о святом Губерте, покровителе охотников. Богатство и сложность вкуса Егермейстера обусловлены уникальной рецептурой, которая включает 56 ингредиентов, среди которых есть травы, коренья, специи и фрукты. В число основных компонентов входят:

  1. анис, кориандр, имбирь — обеспечивают напитку согревающие пряные ноты;
  2. лаванда, шалфей — придают вкусу цветочные оттенки;
  3. апельсиновая цедра — вносит легкую цитрусовую кислинку;
  4. корень солодки — благодаря ему Егермейстер обладает сладковатым привкусом.

Процесс производства ликера занимает более года. Сначала ингредиенты измельчаются, настаиваются на спирте и воде, после чего смесь выдерживается в дубовых бочках 12 месяцев. Это позволяет развить глубокий вкус напитка, который не меняется с момента создания ликера.

Как правильно пить Егермейстер

Можно употреблять ликер в чистом виде, предварительно охлажденным до -18ºС — это помогает лучше раскрыть вкус и смягчить слишком пряные ноты алкоголя. Для оптимального охлаждения рекомендуется перед дегустацией поставить бутылку и рюмки в морозильную камеру. Также Егермейстер широко используется для приготовления коктейлей. В число наиболее популярных вариантов входят:

  1. Jagerbomb — травяной ликер смешивают с энергетическим напитком;
  2. Jager Tonic — легкий и освежающий напиток на основе Егермейстера и тоника;
  3. Jager Mule — ликер смешивают с имбирным элем.

Интересно, что уже несколько лет ликер является одним из символов клубной культуры и вечеринок, потому что бренд активно сотрудничает с музыкальными фестивалями, рекламируя продукцию среди молодежи.

Интересные факты о напитке

Из-за большого количества трав в составе Егермейстеру приписываются лечебные свойства. В прошлом его действительно использовали в качестве средства для улучшения пищеварения и борьбы с простудой, но современные исследования не подтверждают лечебный эффект ликера. Но все же этот напиток, который можно приобрести в маркете алкогольных штук Маудау, продолжает пользоваться огромной популярностью: сегодня продукт экспортируется более чем в 130 стран мира. Интересно, что прочная бутылка из зеленого стекла для Егермейстера была разработана таким образом, чтобы выдерживать падение на деревянный пол. А точный состав и пропорции ингредиентов ликера до сих пор держатся в строгой тайне.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: