С какой едой вкусно пить комбучу: обзор вариантов

Комбуча — это освежающий и полезный напиток на основе ферментированного чая. Ее можно пить не только в чистом виде, а и в качестве гармоничного дополнения к разнообразным блюдам и продуктам. В статье рассказываем, с какой едой она сочетается наиболее удачно.

Орехи и семена

Это отличный вариант закуски к комбуче — сытный и вкусный. Особенно хорошо с напитком сочетаются сладковатые хрустящие миндаль и фундук, а также семена чиа и льна, которые богаты клетчаткой и содержат полезные жирные кислоты омега-3. Можно сразу заказать комбучу и пачку семян в интернет-магазине, чтобы делать в домашних условиях питательный смузи, добавляя чиа или лен непосредственно в стакан с напитком.

Фрукты, ягоды, овощи и зелень

Сладость фруктов и ягод уравновешивает кисловатый привкус комбучи. В число наиболее популярных вариантов входят:

  1. ягоды — малина, черника, клубника, смородина, ежевика;
  2. цитрусовые — апельсин, лимон, лайм: можно добавлять их сок или есть дольками;
  3. яблоки и груши.

Также комбуча хорошо сочетается со свежими овощами и зеленью, которые делают напиток еще более освежающим, а также усиливают его полезные свойства за счет высокого содержания различных витаминов и минералов. Можно комбинировать с напитком стебли сельдерея, ломтики огурцов, листья базилика и мяты.

Цельнозерновой хлеб и различные хлебцы

К комбуче можно подать полезный бутерброд с цельнозерновым хлебом и авокадо: кремовая текстура плода и слегка хрустящая мягкая основа отлично сочетаются с ферментированным напитком. Вместо хлеба также можно использовать гречневые, овсяные или ржаные хлебцы, которые есть в продаже в маркете повседневных штук Маудау. Они содержат много клетчатки и не вызывают резких скачков сахара в крови.

Кисломолочные продукты и растительное молоко

Благодаря слегка кисловатому вкусу комбуча отлично сочетается с кисломолочными продуктами: густым йогуртом, нежирным творогом. Также некоторые люди предпочитают смешивать комбучу с растительным молоком — овсяным, миндальным, кокосовым. Это позволяет смягчить вкус ферментированного напитка и сделать его более сливочным и нежным.

Десерты и выпечка

Сладкие десерты отлично смягчают легкую кислинку комбучи, делая ее более приятной на вкус. С напитком хорошо сочетаются темный и молочный шоколад, бисквиты, а также лимонные и апельсиновые кексы.

Морепродукты

Это вариант для тех, кто любит интересные и необычные гастрономические сочетания. Например, солоноватый вкус устриц и мидий создает яркий контраст с кисловатым вкусом комбучи. А креветки с лаймовым соком могут выступить в роли отличной пикантной закуски.

Специи и пряности

Чтобы сделать напиток более пряным и ароматным, можно добавить в него немного имбиря, корицы или кардамона. Это позволит усилить вкусовой профиль комбучи и обеспечит приятное согревающее послевкусие.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: